Pengaruh Penambahan Emulsifier Lemak Dalam Pembuatan Sosis Ikan Tenggiri (Scomberamorus comerson). J. Agro. & Fish [Internet]. 2009 May 21 [cited 2025 Oct. 9];2(1):42-9. Available from: https://jurnal.ummu.ac.id/index.php/agrikan/article/view/1098