“Pengaruh Penambahan Emulsifier Lemak Dalam Pembuatan Sosis Ikan Tenggiri (Scomberamorus Comerson)”. Agrikan Jurnal Agribisnis Perikanan, vol. 2, no. 1, May 2009, pp. 42-49, https://doi.org/10.52046/agrikan.v2i1.1098.