Pengaruh Penambahan Emulsifier Lemak Dalam Pembuatan Sosis Ikan Tenggiri (Scomberamorus comerson). Agrikan Jurnal Agribisnis Perikanan, [S. l.], v. 2, n. 1, p. 42–49, 2009. DOI: 10.52046/agrikan.v2i1.1098. Disponível em: https://jurnal.ummu.ac.id/index.php/agrikan/article/view/1098. Acesso em: 9 oct. 2025.